Repository Home
→
Final Year Projects
→
Hospitality & Tourism Program
→
Browsing Hospitality & Tourism Program by Issue Date

Browsing Hospitality & Tourism Program by Issue Date

Now showing items 1-20 of 141

Strategi Pengembangan Concierge dalam Usaha Meningkatkan Kualitas Pelayanan Front Office Department Hotel Grand Aston Jakarta

Ariyanti, Irene Putri (Universitas Matana, 2-08-01)

20159320006 - Penelitian ini berjudul “Strategi Pengembangan Concierge Dalam Usaha Meningkatkan Kualitas Pelayanan Front Office Department Hotel Grand Aston Jakarta”. Adapun yang menjadi latar belakang penelitian ini adalah ...
Pengaruh Penggunaan Peralatan Dapur dan Utensil Dapur Terhadap Kualitas Produksi Makanan di Bianco Kitchen Atria Residence Gading Serpong

Valentino, Elbert (Universitas Matana, 2019-07)
Analisis Pengaruh Kualitas Layanan dan Fasilitas Hotel Terhadap Kepuasan Tamu di Hotel Novotel Nusa Dua Bali

Tania, Josephine (Universitas Matana, 2019-07-19)

20159320024 - Kualitas layanan dan fasilitas hotel merupakan suatu hal yang dapat mempengaruhi kepuasan pelanggan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana kualitas layanan dan fasilitas hotel dapat memberikan ...
Analisis Pengaruh Pelatihan Welcome to Accorhotels Terhadap Motivasi Kerja Karyawan di Hotel Mercure Convention Center, Ancol – Jakarta : Studi Kasus pada Kandidat Best Talent of the Month Tahun 2018

Pangestu, Nadya Natalia (Universitas Matana, 2019-07-19)

20159320012 - Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pelatihan Welcome To Accorhotels terhadap motivasi kerja karyawan di Hotel Mercure Convention Center, Ancol – Jakarta” (studi kasus pada kandidat best ...
Strategi dan Komunikasi Pemasaran dalam Meningkatkan Rating & Review Hotel Grand Mercure Kemayoran Jakarta

Yopie, Yopie (Universitas Matana, 2019-07-19)

20159320022 - Dalam penelitian ini, peneliti menggunakan salah satu alat komunikasi pemasaran yang ada yaitu Booking.com sebagai sumber data dalam melihat seperti apa penilaian yang diberikan oleh konsumen kepada Hotel ...
Analisa Uji Coba Pembuatan Cilok Lobak Menjadi Variasi Baru Makanan: Studi Kasus Pandangan Responden di Pasar Lama Tangerang Terhadap Rasa, Warna, Aroma, Tekstur

Susanti, Thalia (Universitas Matana, 2019-07-19)

20159320017 - Fenomena kuliner saat ini telah berkembang pesat seiring berkembangnya zaman, bisnis kuliner saat ini telah menjadi bisnis yang menguntungkan bagi produsen itu sendiri, dengan gaya hidup masyarakat saat ini ...
Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan di Hoque’s Kitchen Tangerang Kota

Septian, Reza (Universitas Matana, 2019-07-19)

20159320015 - Sebuah restoran berupaya untuk mendapatkan karyawan yang dapat memberikan kepuasan terhadap pelanggan dalam bentuk kualitas pelayanan untuk mewujudkan tujuan yang telah ditetapkan sebelumnya. Terdapat banyak ...
Analisis Pengaruh Pemberian Motivasi dalam Bentuk Insentif Terhadap Prestasi Kerja Karyawan pada Amaris Hotel Tangerang

Purnama, Axel (Universitas Matana, 2019-07-19)

20159320001 - Penelitian ini dilakukan pada Amaris Hotel Tangerang. yang dilakukan sebagai syarat untuk mengikuti ujian sarjana pada Jurusan Pariwisata dan Hospitality S1 Fakultas Ekonomi Bisnis Universitas Matana. Adapun ...
Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Kepuasan Pelanggan Restoran Collin’s Grill di Pondok Indah Mall Jakarta

Angel, Jesica (Universitas Matana, 2019-07-25)

20159320007 - Store Atmosphere merupakan kombinasi dari pesan secara fisik yang telah direncanakan mengenai suasana yang dapat diciptakan oleh suatu toko. Setiap toko harus membentuk suasana terencana yang sesuai dengan ...
Analisis Pengaruh Kualitas Layanan terhadap Kepuasan Konsumen Restoran Seasonal Taste The Westin Jakarta

Marcella, Marcella (Universitas Matana, 2019-07-25)

20159320010 - Penelitian ini bertujuan untuk menjelaskan pengaruh kualitas layanan terhadap kepuasan pelanggan di restoran Seasonal Taste. Pengukuran dimensi kualitas menggunakan lima dimensi kualitas layanan yang terdiri ...
Analisis Pengaruh Bauran Promosi Terhadap Keputusan Tamu Menginap di Hotel Mercure Convention Center, Ancol – Jakarta

Wongso, Carina Julia (Universitas Matana, 2019-07-25)

20159320002 - Dengan banyaknya peminat yang ingin menginap di hotel, maka perkembangan industri perhotelan terus semakin meningkat, Industri perhotelan di wilayah DKI Jakarta sendiri terus mengalami perkembangan yang ...
Uji Coba Inovasi Pengembangan Sushi dengan Bahan Subtitusi Couscous

Loekito, Clara (Universitas Matana, 2019-07-25)

20159320003 - Makanan merupakan kebutuhan mendasar yang diperlukan oleh manusia, baik muda ataupun tua. Makanan dibutuhkan untuk mengisi energi pada manusia untuk melakukan beragam aktifitas. Makanan bisa berasal dari hewan ...
Uji Coba Pembuatan Kue Bolu Menggunakan Tepung Ketan Hitam: Studi Kasus Pandangan Sivitas Matana Terhadap Rasa, Warna & Tekstur Produk

Veni, Veni (Universitas Matana, 2019-07-26)

20159320020 - Pastry & bakery merupakan pengolahan dan penyajian makanan terutama pada proses produk dari aneka macam kue dan roti. Produk pastry & bakery termasuk produk yang banyak diminati dikalangan masyarakat. Seiring ...
Analisis Pengaruh Kualitas Layanan Terhadap Kepuasan Tamu The Westin Club Hotel The Westin Jakarta

Samuel, Samuel (Universitas Matana, 2019-07-26)

20159320016 - Penelitian ini bertujuan untuk Mengetahui Pengaruh Kualitas Layanan yang memiliki dimensi-dimensi, seperti: Berwujud, Keandalan, Daya Tanggap, Jaminan, dan Empati, Terhadap Kepuasan Tamu The Westin Club, Hotel ...
Analisis Pengaruh Kualitas Layanan Terhadap Kepuasan Tamu di Hotel Mercure Convention Center – Ancol, Jakarta

Monika, Stela (Universitas Matana, 2019-07-26)

201593200025 - Abstrak
Analisis Pengaruh Kinerja Karyawan Front Office Terhadap Kepuasan Tamu di Hotel Ara Gading Serpong Tangerang

Darius, Renardo (Universitas Matana, 2019-07-30)

20159320014 - Tujuan penelitian ini bertujuan untuk mencari tahu pengaruh kinerja dari karyawan kantor depan terhadap kepuasan tamu di hotel Ara Gading Serpong Tangerang. Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif ...
Analisis Pengaruh Bauran Promosi terhadap Peningkatan Penjualan di Swiss Café Swiss-Belhotel Airport Jakarta

Tjahja, Novianne (Universitas matana, 2019-08-01)

20159320013 - Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Pengaruh Peningkatan Penjualan di Swiss Cafe Swiss-belhotel Airport Jakarta menggunakan pengaruh bauran promosi, seperti : Periklanan, penjualan personal, promosi ...
Strategi Penggunaan Digital Influencers dalam Promosi Produk: Studi Kasus Akun Instagram @ Badazz_Basoaci

Tifanka, Valerie (Universitas Matana, 2019-08-01)

20159320019 - Digital influencer adalah sebuah fenomena dalam promosi produk di industri media digital. Para Digital Influencer mengunggah beragam foto dan video pada akun media sosial dengan kegiatan keseharian mereka, ...
Analisis Pengaruh Publisitas Terhadap Minat Pengunjung Konser Inspirasi Cinta Yovie and His Friend di Balai Sidang Jakarta Convention Center

Hapsari, Gabriela Melisa (Universitas Matana, 2019-08-01)

20159320005 - Penelitian yang dilakukan untuk mengetahui tentang pengaruh satu atau lebih variabel bebas (variabel eksogen) terhadap variabel terikat (variabel endogen) menggunakan metode analisis kausal. Analisis kausal ...
Uji Coba Inovasi Pembuatan Patty Burger Dengan Bahan Subtitusi Jamur Champignon

Tofiani, Sandra (Universitas Matana, 2020-06-10)

20169320002 - Patty adalah isian pada roti burger yang dibuat dengan menggunakan daging, bawang bombai, bawang putih, tepung, dan rempah-rempah. Kemudian semua bahan dicampur menjadi satu lalu dibentuk pipih. Patty kemudian ...

Now showing items 1-20 of 141

Search Repository

Advanced Search

Browse

All of Repository
This Collection
- By Issue Date
- Authors
- Titles
- Subjects
- Advisors

Browsing Hospitality & Tourism Program by Issue Date

Browsing Hospitality & Tourism Program by Issue Date

Search Repository

Browse

All of Repository

This Collection

My Account