Pengaruh Cita Rasa Baso Aci Akang Pasar Lama Terhadap Kepuasan Konsumen

Abstract

20169320029 - Baso Aci Akang merupakan salah satu pelaku bisnis yang bergerak di bidang kuliner. Baso Aci Akang menjual baso aci sebagai menu andalannya. Selama tahun 2020 Baso Aci Akang telah berhasil membuka cabang hingga 84 cabang yang hadir di beberapa kota Indonesia. Baso Aci Akang telah berhasil membuka lapangan kerja. Pada penelitian ini, peneliti akan menganalisa kepuasan konsumen Baso Aci Akang terhadap cita rasa. Adapun masalah dan tujuan dalam pembuatan penelitian ini, yaitu tanggapan responden terhadap cita rasa Baso Aci Akang. Metode yang digunakan dalam penelitian adalah wawancara, studi pustaka, dan kuisioner/angket. Data yang didapat lalu diolah dengan menggunakan content analysis pada hasil wawancara, uji hedonik atau uji kelayakan pada hasil kuisioner.