Pengaruh Rasa Produk Minuman Olahan Berbahan Dasar Kopi dan Suasana Cafe Terhadap Minat Kunjung Konsumen di Akashiro Coffee Gading Serpong

Abstract

20189320015 - Salah satu jenis usaha kopi yang sedang berkembang pada saat ini adalah bisnis kedai kopi atau sekarang sering disebut coffee shop. Salah satu coffee shop yang akan peneliti pilih untuk diteliti agar mengetahui seberapa besar pengaruh rasa kopi dan suasa terhadap minat kunjung di coffee shop yaitu Akashiro Coffee. Akashiro Coffe memperkenalkan sebuah konsep kedai yang mengambil inspirasi ala Jepang, Akashiro Coffe dibuka pertama kali pada 5 September 2021, di Jl. Spring Boulevard No. 25, Serpong Kec. Serpong Tangerang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui seberapa besar Pengaruh rasa produk olahan berbahan dasar kopi dan suasana cafe terhadap minat kunjung konsumen di Akashiro Coffe Gading Serpong. Variabel independen dalam penelitian ini adalah rasa produk olahan berbahan dasar kopi dan suasana cafe dan variabel dependen dalam penelitian ini adalah minat kunjung konsumen. Penelitian ini menggunkan metode penelitian kuantitatif. Populasi dalampenelitian ini adalah konsumen yang sudah pernah membeli dan datang ke Akashiro Coffe dan menggunakan probablity sampling. Dalam penelitian ini menunjukkan bahwa Pengaruh rasa produk olahan berbahan dasar kopi dan suasana cafe terhadap minat kunjung konsumen di Akashiro Coffe Gading Serpong berpengaruh sebesar 73% terhadap minat kunjung konsumen.